餐廳大堂經(jīng)理 面議
福清市 新厝鎮(zhèn)
學(xué)歷不限
3-5年
全職
招2~3人
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王女士 較早前活躍
盛源大酒店
人力資源經(jīng)理/主管
職位詳情
?監(jiān)督完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)?，包括制定員工考勤表、檢查員工出勤狀況、個(gè)人衛(wèi)生、儀容儀表是否符合要求，以及制服和鞋子的整潔度。
?負(fù)責(zé)制定餐廳推銷(xiāo)計(jì)劃和服務(wù)程序的規(guī)范?，并確保其有效實(shí)施。
?重視員工的培訓(xùn)工作?，定期組織學(xué)習(xí)服務(wù)技能和技巧，進(jìn)行酒店意識(shí)和推銷(xiāo)意識(shí)的培訓(xùn)，并定期考核檢查。
?熱情待客，妥善處理客人投訴?，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
?檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量?，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。
?加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理?，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗，杜絕浪費(fèi)。
?負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作?，保持環(huán)境衛(wèi)生，進(jìn)行餐廳美化工作。
?與各級(jí)部門(mén)保持良好的合作關(guān)系?，長(zhǎng)期與后勤主任溝通，根據(jù)季節(jié)差異和客人口味，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r研制特別菜品。
?搞好客人關(guān)系?，主動(dòng)與客人溝通，虛心接受客人意見(jiàn)，處理客人投訴，并立即采取切實(shí)可行的解決方法。
?做好當(dāng)天營(yíng)業(yè)情況記錄?，對(duì)每天值班工作進(jìn)行檢查，做好每周和月工作總結(jié)。
?熟悉餐廳設(shè)施設(shè)備的陳列位置?，注重員工的安全意識(shí)，做到安全無(wú)事故。
?主持召開(kāi)餐前會(huì)?，傳達(dá)上級(jí)指示，作好餐前準(zhǔn)備工作的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
任職資格方面，要求應(yīng)聘者具備初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感?
工作時(shí)間
工作時(shí)間：輪班 09:00-22:00
職位招聘：2~3人
年齡：25-40歲
工作地點(diǎn)
福清市新厝鎮(zhèn) 盛源大酒店
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更新：9個(gè)月前
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